15代目の吉川真嗣が惚れ込んだ、驚く旨さの桜鱒です。

身は柔らかく、口の中でほろっとほぐれ、芳醇な脂のうまみが口中を包み込み、しかもしつこさがないという旨さ。

ご進物用に、ぜひご利用ください。