桜鱒　２切

着日指定不可/5月下旬より順次お届けいたします

原材料名：桜鱒（国産）
内容量：2切
賞味期間：冷蔵4日（冷凍60日）
備考：クール宅急便でお届けいたします。

15代目社長の吉川真嗣が惚れ込んだ、驚く旨さの桜鱒です。

桜鱒は本鱒ともいい、春に産卵のために河川に戻ってくるこの時期だけ漁れる魚です。漁獲量が非常に少ないため、一般にはあまり出回りません。

身は柔らかく、口の中でほろっとほぐれ、芳醇な脂のうまみが口中を包み込み、しかもしつこさがないという旨さ。

この時期の最高の味、桜鱒をぜひ一度お召し上がりください。