【鮭と椎茸のアヒージョ】

アヒージョとはオリーブ油とニンニクで具材を煮込むスペイン料理のことです。

この度、鮭と地元農家で椎茸一筋の磯部盛さんの育てた椎茸をニンニクとともにコトコト煮込みました。

鮭と椎茸のうまさが引き立つ抜群に美味しいアヒージョです。

【お召し上がり方】

蓋を閉じたまま瓶ごと湯煎した後にお召し上がりください。

　※蓋を開けたまま湯煎しますと、油が跳ねる恐れがございます。

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【鮭のクリームスープ】

家で高級レストランの味わいを堪能できる、本格派の鮭のスープ。

４時間かけて煮上げた上、鮭の旨みを更に凝縮させて生クリームをたっぷり合わせました。

1尾の鮭から数本しか作れない、オリジナルの贅沢なスープです。

フランス料理で言う「ヒュメ」タイプの濃厚な味わいです。

自分へのご褒美のディナーの一品にどうぞ。

【お召し上がり方】

沸騰させない程度に温めてお召し上がり下さい。

ごはんと併せてリゾットにしたり、パスタソースやお魚料理のソースとしても非常に美味しくおすすめです。